Köstlicher Geschmack aus der Natur

Getrocknete Bio Soft-Tomaten sind nicht nur besonders beliebt, sondern auch sehr gesund. Vielseitig zu Saucen, Nudelgerichten, ideal als Beilage zu Antipasti. » Rezeptkarte No3 als PDF

Zutaten für 4 Personen:
400 g Spaghetti
1 Dose (240 g) Artischockenherzen
80 g Bio Soft-Tomaten
1 kleine grüne Chilischote
1-2 Knoblauchzehen
6 EL kalifornisches Olivenöl
1 kleines Bund Thymian
Salz, Pfeffer
Pergament + Küchengarn
(oder Butterbrotpapier )

Zubereitung:
Spaghetti nach Anweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen.

Artischockenherzen gut abtropfen lassen, vorsichtig ausdrücken und nach Belieben halbieren. Bio Soft-Tomaten halbieren. Chilischote putzen und abspülen. Knoblauch pellen. Beides fein schneiden. Olivenöl erhitzen. Chili und Knoblauch darin kurz anbraten. Thymian zufügen. Artischockenherzen und die Bio Soft-Tomaten kurz darin schwenken. Salzen und pfeffern.

Spaghetti mit dem Tomaten-Mix mischen. In 4 Portionen teilen. Jede Portion auf ein entsprechend großes Stück Pergament geben und über den Spaghetti zusammenfalten. Mit Küchengarn zusammen binden.

Päckchen auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 15-20 min. garen. Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

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