Zutaten für 4 Personen:
8 Scheiben Baguette
3 EL Olivenöl
1/2 Beutel (50 g) Della Natura Getrocknete Bio Soft-Tomaten
50 g grüne Oliven (entsteint)
Pfeffer
125 g Ricotta
einige Basilikumblättchen
Brotscheiben mit 2 EL Olivenöl bepinseln und in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten.
Tomaten und Oliven klein würfeln, mit dem Rest Olivenöl mischen und pfeffern. Brote mit Ricotta bestreichen. Oliven-Tomaten-Tartar darauf geben und mit Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Bruschetta mit Schafskäse
Zutaten für 4 Personen:
8 Scheiben Baguette, 4 EL Olivenöl, 125 g Schafskäse
1/2 Beutel (50 g) Della Natura Getrocknete Bio Soft-Tomaten
2 Zwiebeln, Pfeffer, 6 Stiele Salbei
Brotscheiben mit 2 EL Olivenöl bepinseln. In einer beschichteten Pfanne goldbraun braten. Schafskäse in Scheiben schneiden.
Die Bio Soft-Tomaten und Zwiebeln fein schneiden. Brote mit den vorbereiteten Zutaten belegen. Salbeiblätter im übrigen Olivenöl frittieren und die Brote damit garnieren.